Matt Weik
我是補充癮君子。 我喜歡從鍛煉，BCAA，蛋白質，脂肪燃燒者到介於兩者之間的所有新事物。 我從未真正研究過的一種產品，但似乎正在上升，是骨湯蛋白。 許多古飲食都包括骨湯，所以我認為我會做一些挖掘以及嘗試一些。 這是我發現的。
什麼是骨湯蛋白？
骨湯蛋白實際上是通過在高熱量和壓力下烹飪雞肉（或草食牛肉骨）的骨骼，肌腱和韌帶而產生的。 剩下的是充滿營養的液體，然後為了方便或喝酒而變成粉末。 這種蛋白質來源不含大豆，不含乳製品和無麩質 – 這些天許多人都在尋找的所有東西。
大約22克骨湯蛋白粉末將使您產生約90卡路里的卡路里，零克碳水化合物，一克脂肪和20克蛋白質。 在宏偉的方案中，考慮到您將在普通的乳清蛋白粉中獲得的蛋白質含量相同（給或服用幾克），這是令人印象深刻的。 除了大量營養素的特徵外，您還將獲得氨基酸以及葡萄糖胺和軟骨素等氨基酸，以幫助改善整體關節健康。
有趣的是，從單個22克蛋白質勺中，它等同於約2.5杯液體骨湯版本。 因此，您能夠消耗較少的液體和體積，並獲得相同的營養價值。
使用骨湯蛋白有什麼好處？
有很多人開始擺脫乳清蛋白，並朝著不同的蛋白質來源（例如植物性蛋白質）移動。 骨湯只是可以添加到清單中的另一種選擇，尤其是在有特定的飲食需求，關注和過敏的情況下。
骨湯蛋白具有改善關節健康的能力（如前所述），由於存在氨基酸甘氨酸，由於蛋白質源的卡路里含量低，有助於減肥，減少體內炎症，並減少飢餓和飢餓和減少 由於高蛋白質含量而改善飽腹感。
您應該將其添加到蛋白質混合物中嗎？
值得嘗試嗎？ 我想是這樣。 它為您提供了另一個羽毛，可以放入帽子上，並為您提供更多蛋白質攝入量的選擇。 有些人將骨湯蛋白與水，牛奶，果汁，堅果牛奶（杏仁或腰果）和椰奶混合在一起，而有些人甚至將粉末放入烘焙食品（例如蛋糕，鬆餅，餅乾，布朗尼），穀物，穀物，麥片，麥片 冰沙或燕麥片。
顯然，您希望獲得骨湯蛋白質的味道，最能類似於您添加的任何東西的味道。 因此，例如，如果您打算將其放入布朗尼蛋糕或巧克力蛋糕麵糊中，則需要使用巧克力骨湯蛋白粉。 如果使用燕麥片之類的東西，您的風味選擇可能會更加靈活，然後將其分散成香蕉，肉桂或香草等風味。
雖然骨湯蛋白質的味道並不是很棒，但我當然嘗試了一些知名製造商在市場上較差的乳清蛋白粉。 我嘗試過的所有骨湯蛋白品牌都購買了巧克力的味道，這並不是因為我一般喜歡巧克力，而是要保持同樣的味道。 我有一個我最喜歡的品牌嗎？ 是的。 但是，如果必須嘗試使用我嘗試的任何一個？ 一定。
骨湯蛋白的缺點是什麼？
對於大多數人來說，最大的擔憂是價格。 骨湯蛋白粉是乳清蛋白粉的成本的兩倍。 當然，您可以通過自己煮骨頭（和許多人這樣做）來製作自己的骨湯，但這可以帶您長達48小時，直到準備食用。 因此，許多人會出於純粹的便利而傾向於粉末狀版本。 而且我不能怪他們，因為我懶得自己做同樣的事情，所以我會做同樣的事情。
這是我獲得更多蛋白質以獲得瘦肌肉質量的首選嗎？ 在這個價位上，我一定會說不。 但是，作為替代或系統內的產品，絕對。
最後，我們需要了解一個事實，即對骨湯蛋白沒有任何具體研究。 所有進行的研究都涉及從骨湯本身發現的養分。 希望在路上，我們將獲得一些有關骨湯蛋白作為補充劑的真正好處的堅實而具體的信息，如果它確實有用，或者如果您可以將錢扔到廁所裡並可以從中獲取這些營養素 較便宜的來源。 只有時間會給出答案。
