上週發現的10種健康食品趨勢，舊金山歡迎冬季的美食展，其中成千上萬的食品和飲料生產商來自世界各地。 您可以在數英里的奶酪，巧克力和橄欖油中愉快地吃掉自己的方式，但是健康的超級食品是傑出的明星。 從鱷梨石油到Chia種子再到對豆類的熱愛，這是與2016年附近的雜貨店有關的。
1.椰子一切
首先，有椰子水。 然後，椰子油。 現在，螺母幾乎是不可避免的。 有奶油，黃油，糖，糖漿，蘸有巧克力的椰子，甚至烤成薯條。 但是下一件大事可能是甜味劑，例如大樹椰子糖，它使用了一種吸引人的白糖替代品。 椰子糖的血糖指數低，減慢了糖的速度，但卡路里仍然很高，因此不要過分。
2.令人難以置信的種子
營養豐富的種子在現場，簡單地用袋子出售，或烘烤到格蘭諾拉麥片，餅乾，餅乾等。 您可能已經熟悉Chia Seeds，其中包含蛋白質，纖維和Omega-3。 今年，亞麻在眾人矚目的焦點中引起了人們的關注，疾病保護的優點，薩莎·英迪種子和大麻心（如曼尼托巴大麻的心）也引起了人們的注意。
3.AçaíBerries
如果您在Instagram上看到的Açaí碗不夠說服，您可以放心，那令人驚嘆的紫色漿果將留在這裡。 他們會幫助減肥和抗衰老嗎？ 陪審團仍然來自亞馬遜的神話，但是像其他鮮豔的水果一樣，阿薩阿漿果確實由健康的抗氧化劑組成。 在冰沙中撒上粉末狀版本，例如NavitasAçaí粉，並飲酒。
4.鱷梨油
新的椰子油已經到了。 鱷梨油（例如選擇食品鱷梨油）的黃油味，並在新鮮水果中發現了相同的心臟健康的單不飽和脂肪（驚喜，鱷梨不是蔬菜！）。 而且煙霧指向高達500°F（260°C），這是高熱烹飪的可靠選擇。 現在也可用：鱷梨蛋黃醬，聽起來很美味。 你能聽到魚炸玉米餅嗎？
5. Freekeh
與藜麥相比，蛋白質和纖維更多，FreeKeh（發音為“ freak-ah”）是一種古老的穀物，值得一看。 這是一種小麥（注意：不含麩質），在仍然綠色的同時收穫，然後烘烤以釋放略帶煙熏味。 嘗試有機選項，例如村莊收穫有機釋放，扔進沙拉或與雞肉或魚一起食用。
6.小扁豆芯片
聯合國宣布2016年為“國際豆類年”，演唱了小扁豆，豆類和豌豆的讚美。 跳過老式的Tater薯條，然後在小扁豆或黑豆片上零食，例如每天渴望喜馬拉雅粉紅色鹽扁豆片。 請享受額外的蛋白質增強功能，只是一定要關注脂肪含量。
7.烤鷹嘴豆
如果您喜歡豆類趨勢，請繼續與鷹嘴豆一起滾動。 烤和扔掉鹹味香料，它們可以是您新的健康下午零食解決方案。 製作自己的或嘗試過即食的選擇，例如藏紅花路孟買香料鬆脆的鷹嘴豆。
8.鷹嘴豆泥重新構想
沒有政策認為鷹嘴豆只能用鷹嘴豆製成。 市場貨架將很快充滿這種基本蘸料的版本，其中包括其他豆類，包括白豆，黑豆或黃扁豆和毛豆，例如吃得很好，吃得很好。 或嘗試更輕的素食版本，該版本將甜泥胡蘿蔔或甜菜滑入混合物中。
9.冷凍乾燥的蔬菜
放在一邊，羽衣甘藍片。 今年有很多脫水，冷凍乾燥和芯片化的蔬菜進入遊戲。 接下來：甜菜薯條，例如節奏超級食品新產品線（今年晚些時候上架），它們是鮮紫色的，充滿了維生素。
10.全脂酸奶
脂肪又回來了，很快您會在酸奶盒中發現更多。 即使是大牌品牌也在使用全牛奶產品的低脂和非脂肪範圍內擴展。 請留意超級食品希臘酸奶，例如Stonyfield有機全牛奶希臘酸奶，充滿脂肪和充實的風味。
您如何看待這些趨勢食品？ 今年您有什麼欣喜若狂嗎？ 加入下面的對話。
此信息僅用於教育目的，不打算替代醫學診斷或治療。 您不得使用此信息來診斷或治療健康問題或狀況。 在改變飲食，改變睡眠習慣，服用補充劑或開始新的健身習慣之前，請務必先與醫生聯繫。
貝基·達菲特（Becky Duffett）
貝基·達菲特（Becky Duffett）是Fitbit的營養編輯，也是一位對飲食熱情的生活方式作家。 她曾是Williams-Sonoma烹飪書編輯，畢業於舊金山烹飪學校，她編輯了數十個COokbook和許多食譜。 City Living將她變成了一個旋轉的癮君子，但她仍然寧願騎馬。 她住在舊金山最可愛的社區，在農貿市場度過了周末，試圖在麵包店閱讀，並為朋友烤大餐。
